Un cake pour les petits déjeuners et goûtés ! Pour cette version j'ai remplacé une partie du beurre par de la crème semi-épaisse, c'est délicieux il est aérien et moelleux ! Pour un cake 100 g de crème entière semi-épaisse70 g de beurre demi-sel1 gousse de vanille 3 œufs130 g de farine30 g de fécule deLire la suite "Cake Vanille à la Crème Fraîche"
Cake Moelleux Chocolat Cœur de Poire
Un pur délice pour les amateurs comme moi de l'association Poire Chocolat Pour 6/8 personnes Pour La pâte 150 g de chocolat noir40 g de farine50 ml de crème liquide entière120 g de sucre en poudre120 g de beurre ramolli4 œufs1 cc de levure80 g d'amande réduites en poudre1 cs de cacao amer5 petites poiresLire la suite "Cake Moelleux Chocolat Cœur de Poire"
Irish Apple Cake
Recette irlandaise traditionnelle qui représente la fête de la Saint Patrick ! La Saint Patrick est une fête chrétienne qui célèbre Saint Patrick le Saint Patron de l'Irlande. Elle est célébrée par l'Eglise catholique, l'église orthodoxe, l'église luthérienne et et l'église anglicane. Elle est fêtée par les Irlandais depuis le X ème siècle. Elle est maintenantLire la suite "Irish Apple Cake"
Cake Saumon Fumé Citron et yaourt 0 %
Un cake que j'adore à partager avec vous ! Pour les apéritifs dînatoires il est idéal Frais et léger Pour 6 personnes Le cake 200 g de saumon fumé coupés en morceaux (ou dés de saumon)2 yaourts brassés 0%5 cl d'huile de pépin de raisin1 cs de graines de pavot ou sésame3 œufsle jus etLire la suite "Cake Saumon Fumé Citron et yaourt 0 %"
Victoria Sponge Cake
Prêt à traverser la manche pour un tea time so british ! source d'inspiration Sur la Route Un peu d'histoire source wikipédia La Victoria en question dans ce nom de gâteau est la reine Victoria. Le Sponge cake était à l'origine servi pendant le célèbre thé de l'après midi. Le Victoria Sponge cake a été inventéLire la suite "Victoria Sponge Cake"
Cake Gâteau Marbré qui va vous faire oublier tous les autres !
Monsieur Christophe Felder a encore frappé dans ma cuisine !!! depuis que j'ai reçu le nouveau livre "GÂTEAUX" c'est devenu mon nouveau sport essayer toutes les recettes !! Et encore une fois je suis scotchée par le résultat ... pourtant j'ai testé plusieurs recettes de cake marbré sans avoir envie de les partager mais celle-ciLire la suite "Cake Gâteau Marbré qui va vous faire oublier tous les autres !"
Cake aux fruits confits et jus d’orange
Je n'utilise pas d'alcool ou très rarement dans les pâtisseries j'ai donc macéré mes fruits dans le jus d'orange Le secret pour un cake moelleux ? ne pas trop travailler la pâte et prendre des fruits confits de bonne qualité Pour un cake 30 cm 6/8 personnes 280 g de mélange de fruits confits coupésLire la suite "Cake aux fruits confits et jus d’orange"
Cake aux Noix Miel et Citron vert
Un petit nouveau dans ma collection des cakes J'adore ce concept qui permet de décliner les saveurs à l'infini ! Le trio noix, citron vert et miel est parfait ! enfin pour moi 😉 Pour un cake de 30 cm (8/10 parts) 100 g de beurre 1/2 sel à température ambiante100 g de vergeoise blondeLire la suite "Cake aux Noix Miel et Citron vert"
Tarte aux Pommes et Chantilly Praliné aux Noix
La tarte aux pommes est le dessert que j’ai le plus mangé étant enfant et l’odeur de la tarte qui cuit me renvoi chaque fois quelques années en arrière … La référence est bien sur ma grand-mère maternelle et c’est sa recette que je réalise souvent Cette tarte est d’une grande simplicité mais force de constaterLire la suite "Tarte aux Pommes et Chantilly Praliné aux Noix"
Tarte Streusel aux Raisins Muscat et Noix
Aujourd’hui je vous propose une recette de début d’automne avec du raisin muscat, une pâte sablée aux noix et un streusel à la cardamone Le résultat est sans surprise juste trop bon !!!!!!!!!!! Très fortement inspirée de la recette de Christine Ferber trouvée sur le magazine Régal Pour 6 personnes (plat à tarte rond 24 cm) 400Lire la suite "Tarte Streusel aux Raisins Muscat et Noix"
Cakes & Tartes 