Il y a une multitude de recettes sur le net et dans les livres J’ai fait le choix de prendre les ingrédients que l’on retrouve dans la majorité des commerces Je ne peux pas juger du résultat car je n’aime pas ce pain, mais mes goûteurs sont convaincus ! Patience oblige car le must c’est deLire la suite "Pain d’Epices"
Tarte à l’Orange Sanguine Meringuée de mes Rêves !
La tarte à l’orange de Philippe Continici proposée à la Pâtisserie des Rêves me tente depuis longtemps alors c’est l’occasion de la tester à ma sauce. Pour moi c’est oranges sanguines et suprêmes d’orange dans la crème et une meringue de rêve pour sublimer le tout ! C’est un pur moment de gourmandise… !Lire la suite "Tarte à l’Orange Sanguine Meringuée de mes Rêves !"
Quiche au Camembert et Poitrine Fumée
Le Camembert et moi c’est une grande histoire !!! et la quiche aussi !! Mais vous pouvez faire cette recette avec presque tous les fromages ! Pour 6 personnes Pour l’appareil à quiche 4 œufs100 ml de lait200 ml de crème liquide entière de préférence 1 camembert au lait cru de Normandie pas trop fait2 csLire la suite "Quiche au Camembert et Poitrine Fumée"
Tarte Mousseline Asperges Persil
Une petite tarte improvisée hier soir que nous avons adoré ! donc je partage avec vous Pour la pâte 1 cs de graines de sésame noirle zeste d’un citron vert125 g de farineun peu d’eau60 g de beurre à température Pour la garniture 1 petit bouquet de persil frisé frais (c’est important le persil congeléLire la suite "Tarte Mousseline Asperges Persil"
Tartelettes Belle Hélène
Poire et chocolat c’est un de mes péchés mignons Je vous propose une poire Belle Hélène revisitée sous forme de tarte dans laquelle j’ai remplacé la glace par une bavaroise à la vanille Je suis très contente même si c’est un peu long à réaliser le résultat quand on coupe la tartelette j’adore ! c’estLire la suite "Tartelettes Belle Hélène"
Quatre Épices et trois Agrumes pour un Quatre Heures !
Ce pain d'épices à l'orange et tout juste un régal il est moelleux et parfaitement équilibré en épices Son cœur de marmelade d'orange et la petite touche finale avec la ganache au chocolat le rend très gourmand... a refaire en grand format 🙂 J'ai accompagné ces petits pains d'épices d'un de jus d'oranges et citronsLire la suite "Quatre Épices et trois Agrumes pour un Quatre Heures !"
Cake à la Pâte de Spéculoos
Une nouvelle douceur pour le petit déjeuner ou le quatre heure ! J'ai trouvé ces petits cakes chez Puce bleue J'en reprendrai bien un bout en l'adaptant un peu mais la base est principalement la sienne Un goût léger de spéculoos mais bien présent et pas trop sucré ! Pour la pâte de spéculoos, soit vous touteLire la suite "Cake à la Pâte de Spéculoos"
Cake Courgette Chèvre
Une version du cake que j’adore même si à la maison les garçons ne sont pas fans !! en forçant un peu sur le basilic ils ont craqués ! Pour 6 personnes 200 g de farine1/2 sachet de levure3 œufs5 cl d’huile d’olive ou huile de noix5 cl d’huile végétale10 cl de lait20 g deLire la suite "Cake Courgette Chèvre"
Cake à la Noisette par Christophe Michalak
Depuis que j'ai vu cette recette sur les réseaux sociaux je n'ai qu'une idée en tête la réaliser ! et bien voilà qui est fait 😉 Le résultat est à la hauteur de la tâche !! Eh oui comme je n'avais pas de pâte de noisettes ni de Gianduja je les ai réalisé maison, c'estLire la suite "Cake à la Noisette par Christophe Michalak"
Cake au sucre vergeoise
Pour les amateurs de vergeoise brune un cake tout simple et très parfumé préparé en 10 min idéal pour le petit déjeuner ! Pour ceux qui ne connaissent pas la vergeoise c'est un sucre brun qui provient du sirop de betterave après affinage. Recuit une fois, le sirop donne de la vergeoise blonde ; deuxLire la suite "Cake au sucre vergeoise"
Cakes & Tartes 